2020以來(lái),廚電行業(yè)充滿機(jī)遇也面臨諸多挑戰(zhàn)。目前,廚電市場(chǎng)上企業(yè)較多,同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈,行業(yè)內(nèi)附、模仿現(xiàn)象嚴(yán)重,加之我國(guó)對(duì)于知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度有待健全,導(dǎo)致市面上產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象較為普遍,影響了行業(yè)健康有序的運(yùn)營(yíng)。此外,2020年以來(lái)的疫情影響,2022年以來(lái)的俄烏沖突導(dǎo)致的原材料危機(jī),讓變革期的廚電行業(yè)雪上加霜。 好在隨著疫情得到控制,消費(fèi)需求增加及政策利好,2022年中國(guó)廚電市場(chǎng)逐步進(jìn)入恢復(fù)階段。洗碗機(jī)、集成灶、蒸烤一體機(jī)等新品類表現(xiàn)亮眼,廚電產(chǎn)品集成化、智能化、健康化、場(chǎng)景化等趨勢(shì)正進(jìn)一步凸顯,廚電實(shí)體店也正在逐漸往日生機(jī)。 廚電行業(yè)實(shí)體店,可謂是廚電行業(yè)中最重要的角色之一,也是直面終端的最前線,廚電行業(yè)實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)形式好壞一定程度上也代表了整個(gè)行業(yè)的趨勢(shì)。當(dāng)下,做的好得廚電實(shí)體店,除了選擇合適的品牌之外,還有最重要的一點(diǎn)那就是:了解產(chǎn)品,比廠家更熟悉,比用戶更專業(yè)。 2022年,專業(yè)成就品質(zhì), 服務(wù)成就未來(lái)。廚電經(jīng)銷商、實(shí)體店接觸最終端的客戶是最多的,這就要求其“專業(yè)、專注”。面對(duì)市場(chǎng),經(jīng)銷商只有“比廠家更熟悉、比用戶更專業(yè)”,只有這樣才能真正贏得客戶和市場(chǎng)。 相對(duì)很多業(yè)務(wù)員、生產(chǎn)人員、研發(fā)人員短暫的職業(yè)生涯而言,很多經(jīng)銷商從事廚電行業(yè)的時(shí)間更長(zhǎng),幾十年如一日在一線市場(chǎng)上進(jìn)行用戶需求的調(diào)查和產(chǎn)品的探索。他們熟知每一個(gè)廚電產(chǎn)品的發(fā)展歷程,可以說(shuō),廚電實(shí)體店的專業(yè)性,是在日積月累中成長(zhǎng)起來(lái)的。

當(dāng)前中國(guó)家電產(chǎn)業(yè)正處在一個(gè)技術(shù)和產(chǎn)品更新迭代的高發(fā)期,新技術(shù)、新產(chǎn)品,包括新概念層出不窮。而且,受到智能化新拐點(diǎn)的沖擊,廚電行業(yè)正在從過(guò)去單一的硬件迭代期,迎來(lái)一個(gè)硬件、軟件、內(nèi)容、服務(wù)的多輪引爆期。 一方面,經(jīng)銷商們必須保持對(duì)技術(shù)的敬畏、對(duì)產(chǎn)品的關(guān)注。廚電產(chǎn)品的智能化程度在10%左右,以往的廚電產(chǎn)品知識(shí)已經(jīng)無(wú)法滿足,在新事物面前應(yīng)該打破砂鍋問(wèn)到底,決不能對(duì)新技術(shù)避而遠(yuǎn)之以致與行業(yè)脫軌。 另一方面,要立足不同的用戶需求、習(xí)慣等等展開廚電產(chǎn)品的差異化處理。每一款廚電并不一定適合每戶家庭,需要通過(guò)實(shí)體店展開多次篩選和突破,廚電經(jīng)銷商是廚電把關(guān)的第一任,必須要敢于替消費(fèi)者選擇。
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